Hozzávalók:
2 makréla
1 tk. currypor
chili, só, bors
3 ek. rizsliszt
1 tojás
zsiradék a sütéshez
A makrélákat nyersen egy éles késsel lefejtjük a gerincéről. 4 szelet filét vágunk le róla. A lisztet, a tojást, a fűszereket és a curryport kevés vízzel alaposan összekeverjük. Félig folyós állagúra keverjük. Belemártjuk a makrélafiléket és forró zsiradékban hirtelen kisütjük. Friss vegyessalátával tálaljuk.
