Hozzávalók:
20 dkg rizsliszt
1 tk. utifűmaghéj
10 dkg cukor
3 tojás
2,5 dl tej vagy növényi tej
2 tk. sütőpor
1 marék szeletelt mandula / vagy durvára zúzott dió
1 dl olaj vagy olvasztott kókuszzsír
Az összes hozzávalót összekeverjük, amíg félig folyós tészát kapunk. Muffin formákba kanalazzuk a tésztát. A tetejére szórunk még a szeletelt mandulából. 180 C -on kb. 20 percig sütjük. A tetejére szórhatunk kevés porcukrot. Ha előző nap elkészítjük, másnapra is puha, finom édesség reggelire.
