Hozzávalók:
1 kisebb konzerv szardínia (lehetőleg filé)
5 dkg puha vaj vagy margarin
2 evőkanál tejföl
1 evőkanál mustár
só, bors
A szardíniáról lecsepegtetem az olajat vagy levet. Kiöntöm egy tálba és villával alaposan összetöröm. Ha szálkás változattal dolgozunk, akkor érdemes aprítógépbe dobni, hogy az apró szálkákat szétzúzza. Hozzádom a vajat, a tejfölt és a mustárt. Jól elkeverem, majd sózom, borsozom. Gluténmentes lapkenyérrel vagy pirítóssal tálalom.
