Gránátos kocka

    Kurkumás gránátos kocka csicseritésztával

    Hozzávalók:
    1 csomag csicseriborsó lisztből készült fodros nagykocka tészta (200 g)
    1/2 kisebb fej vöröshagyma
    4 szem közepes burgonya
    2-3 evőkanál olívaolaj
    2 teáskanál só
    1 kávéskanál piros édes fűszerpaprika
    1 kávéskanál kurkuma
    kevés bors

    A vöröshagymát vágjuk apró kockákra és az olívaolajon pároljuk üvegesre. A burgonyákat hámozzuk meg és daraboljuk egészen apró kockákra (3 mm vastagságú, fél cm hosszú). A hagymára szórjuk rá a piros fűszerpaprikát és a kurkumát, egyszer forgassuk át, majd adjuk hozzá a kockázott burgonyát. Alaposan sózzuk, borsozzuk majd öntsük fel annyi vízzel, hogy éppen ellepje a burgonyát. Főzzük az egészet nagyjából 10 percig, addig amíg a burgonya csaknem szétfő és a leve elpárolog. Ha szükséges pótoljuk közben a folyadékot. Ezidő alatt pedig forró, sós vízben főzzük ki a csicseritésztát 3-4 perc alatt. 

    Ha tészta kifőtt, szűrjük le és adjuk a főtt burgonyás péphez, majd alaposan keverjük össze. Csemege uborkával igazi klasszikus menzaétel! :-) (A kovászos uborkát viszont felejtsük el, mert az ugyebár gluténes...)

    Legutóbbi blogcikkeinkből

    Gluténmentes linzer elkészítése

    Hal gluténmentes bundában salátával

    Gluténmentes palacsinta elkészítése

    Nooogluten.hu

    A gluténmentes életmódról kezdőknek és haladóknak: tapasztalatok, tanácsok, receptek, videók.

    Gluténmentes ételek 5 perc alatt:gluténmentes tabbouleh

    Klasszikusok gluténmentes változatban:gluténmentes kakaós csiga

    © 2017 Nooogluten - Gluténmentes Élet Könnyedén! | Webdesign by FRIK
    facebook_page_plugin

    gluttube