Nincs olyan aki ne szeretné vagy nem evett még hamburgert. Nem értek egyet azzal, hogy a hamburger "junk food" azaz "szemétkaja". Nézzünk csak körül mennyi és mennyi kézműves hamburgerező nyit folyton. Na igen, és ezek miatt nem nevezem a hamburgert se gyorskajának, se szemétkajának. A gyorséttermekben kapható burgerek megintcsak más kategória. De mi most azért vesszük teszt alá a hamburger zsemlét, mert én még nem találkoztam sajnos egy kézműves burgerezőben sem azzal az opcióval, hogy gluténmentes zsemléből készült volna. Persze gluténmentes éttermekben előfordul. De ha többre vágysz vagy a közeledben nincs ilyen étterem, akkor bizony marad a készen kapható gluténmentes hamburger zsemle. Lássuk hát!
Gluténmentes hamburger zsemle
Megintcsak 2 változattal kell dolgoznunk, mert jelenleg 2 gyártó termékei közt találtunk kifejezetten erre a névre keresztelt zsemléket. És előre eláruljuk nehéz dolgunk volt, mert mindkét termék egész jó. Mármint ha azt vesszük, hogy az előrecsomagolt gluténmentes pékáruk általában vagy nem puhák, vagy nagyon nem puhák vagy nagyon-nagyon nem puhák. De ezek rendben voltak!! Az egyiket a Ceres gyártja, míg a másikat a Schaer.
A fenti képen a Ceres hamburgerzsemléje látható. 2 darabos csomagolásban kapható és általában maximum 2 hetes lejárti idővel. A 145g -os kiszerelésért fizettünk 639Ft-ot egy nagyobb hipermarketben. De láttuk már ennél olcsóbban is, valamivel 600 Ft alatt. Méretre ugyanakkora a zsemle mint a másik gyártóé. Tejfehérje és laktózmentes is, de tejszármazékot és csillagfürtöt is feldolgozó üzemben készült. Tojásfehérje viszont van benne. Ez a zsemle valamivel fehérebb színű belül, a lisztkeverék miatt, mint a másik és állagában kevésbbé tömör a tésztaszerkezete, emiatt picit, de csak picit puhább mint a másik. Nyilván minél távolabbra esik a lejárati dátum, annál puhább. Ízre pedig versenybe szállhat egy akármilyen enm gluténmentes előrecsomagolt hamburgerzsemlével is. Egyszóval nagyon meg voltunk vele elégedve. Ár-érték arányban pedig egyértelműen jobb, mint a másik.
A Schaer hamburger zsemléjéhez ugyanabban a hipermarketben 1749 Ft-ért jutottunk hozzá. Ezért 300g-ot és 4 db zsemlét kaptunk. Ez akkor jó, ha többen vagyunk, mert a megbontott csomagolás után kiszárad amit nem használunk fel. Ízre kiváló terméket kapunk a pénzünkért. A tésztája kicsit tömörebb mint a másik és ami rögtön feltűnik, hogy fényes a zsemle teteje. Szerintünk igazi hamisítatlan hamburger zsemle, egyértelműen jobban hasonlít, mint a másik termék kinézetre. Ízre azonban szinte ugyanolyan mindkét termék. A zsemlék ízre kicsit édeskések, annyira amennyire annak kell lennie. A termék összetevői között tejfehérje nincs és laktózmentes, viszont van benne lupinfehérje valamint nyomokban szóját és szezámmagot tartalmazhat. Ami fontos, hogy lényegesen hosszabb több hónapos eltarthatósággal rendelkezik.
Mindkét termék kitűnő szerintünk. Nem tudunk dönteni, ez holtverseny! Az ár, a kiszerelés és az eltarthatóság ami döntő lehet. Mindenkinek más szempont lehet fontos, nekünk viszont minőségre és állagra egy színvonal volt mindkettő. Ha otthon készítetek hamburgert, ne feledjétek előtte kicsit átmelegíteni a zsemlét mielőtt belehalmozzátok a húspogácsát, salátát és a többit!
További gluténmentes terméktesztjeinket itt érheted el!
