Gluténmentes hólabda

    Gluténmentes hólabda

    Hozzávalók: 

    3 egész tojás
    4 evőkanál GMO mentes kukoricaliszt
    2 evőkanál kölesliszt
    2 teáskanál gluténmentes sütőpor
    3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
    6 evőkanál kristálycukor
    10 evőkanál porcukor
    1 csomag vaníliás cukor
    10 dkg vaj
    3 dl tej
    6 evőkanál rizsliszt
    10 dkg kókuszreszelék
    10 dkg étcsokoládé vagy tortabevonó

    A tejet a 6 evőkanál rizsliszttel egy kisebb lábasban főzd fel teljesen sűrűre. Annyira, hogy megálljon benne a főzőkanál. Ezután hagyd teljesen kihűlni. Válaszd szét a 3 tojást és a sárgájához adj 6 evőkanál kristálycukrot és egy evőkanálnyi forró vizet. Gépi habverővel keverd fehéredésig. Ezután add hozzá a köleslisztet, a kukoricalisztet, a sütőport és a cukrozatlan kakaóport. Gépi habverővel keverd simára, eztuán pedig a tojásfehéjéket is verd kemény habbá egy külön tálban. Végül a felvert tojásfehérjéket lassan adagolva keverd a lisztes, kakaós krémhez.  Egy szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe kendd a masszát. Tedd 180 fokra előmelegített sütőbe 25 percre. A rizsliszttel felfőzött tejes krémhez add hozzá a 10 dkg puha vajat, az egy csomag vaníliás cukrot és a 10 evőkanál porcukrot. Gépi habverővel keverd sima krémmé. A kakaós piskótalapból közepes pogácsaszaggatóval vágj köröket. Az egyik körre kenj egy adagot a vaníliás krémből, majd tapassz rá egy másik kakaós kört. A krémmel összetapasztott korong oldalát is kendd meg körbe vékonyan krémmel és forgatsd az oldalát kókuszreszelékbe. Az elkészült hólabdák tetejét kendd meg vékonyan olvasztott étcsokival. Tedd hűtőbe néhány órára, és tárold is hűtőben. A tej helyett használhatsz nyugodtan növényi tejet ( a kókusztej vagy mandulatej a legjobb ehhez) illetve vaj esetén laktózmentest is használhatsz.

    A recept elkészítését megnézheted videón is itt!

     

    Gluténmentes linzer elkészítése

    Hal gluténmentes bundában salátával

    Gluténmentes palacsinta elkészítése

    Nooogluten.hu

    A gluténmentes életmódról kezdőknek és haladóknak: tapasztalatok, tanácsok, receptek, videók.

    Gluténmentes ételek 5 perc alatt:gluténmentes tabbouleh

    Klasszikusok gluténmentes változatban:gluténmentes kakaós csiga

    © 2017 Nooogluten - Gluténmentes Élet Könnyedén! | Webdesign by FRIK

    gluttube