Hozzávalók:
1/2 csomag ciroktészta (100g)
8 db fürjtojás
15 dkg brokkoli
10 dkg apró kockára vágott bacon
1 teáskanál só
kevés bors
A kockázott bacont egy nagyobb serpenyőben elkezdjük pirítani, egészen ropogósra. Közben forró, lobogó vízben főzzük ki a ciroktésztát 3-4 perc alatt. A vízbe tegyünk egy teáskanál sót. A brokkolit szedjük apró rózsákra és főzzük félpuhára. A fürjtojásokat 6-7 perc alatt főzzük keményre.
Amikor a bacon megpirult, adjuk hozzá a brokkolit és a tésztát. Az egészet keverjük össze jól, és ízlés szerint borsozzuk. Ha szükséges sózzuk még. Végül pedig pucoljuk meg a főtt fürjtojásokat, vágjuk félbe és tegyük a tészta tetejére.
