Carbonara spagetti

    Gluténmentes carbonara spagetti

    Hozzávalók:
    1/2 csomag gluténmentes spagetti
    3 tojás sárgája
    3 gerezd zúzott fokhagyma
    5 dkg vaj (helyettesítheted kókuszzsírral)
    10 dkg apróra kockázott bacon
    1,5 dl tejszín (helyettesítheted rizstejszínnel)
    0,5 dl fehérbor
    5 dkg parmezán reszelve
    1 kisebb csokor friss petrezselyem
    só, bors, chilipehely (csak egy csipetnyi)
    1/2 szerecsendió frissen reszelve

    A csokor petrezselymet vágd apróra és tedd félre. A spagettit pedig kezd el főzni. Egy nagyobb serpenyőben olvasztd meg a vajat és szórd rá a kockázott bacont. Közepes lángon, pár perc alatt pirítsd meg, majd jöhet hozzá a zúzott fokhagyma és egy csipet chilipehely is. Add hozzá a petrezselyem felét és öntsd fel a fehérborral. Hagyd, hogy néhány perc alatt elpárologjon belőle az alkohol, ezután vedd le a tűzről. Egy külön tálban kerved simára a tojássárgákat a tejszínnel. Add hozzá a reszelt parmezán felét, majd alaposan sózd, borsozd meg és reszeld bele a szerecsendiót. Ha elkészült a spagetti, szűrd le és forrón, kevéske lével együtt öntsd a serpenyőbe a pirított szalonnához. Közepes-lassú tűzön keverd össze és öntsd hozzá a tejszínes szószt. Néhányszor keverd át és vedd is le a tűzről. Szedd tálakba és a maradék aprított petrezselyemmel és parmezánnal alaposan szórd meg.

    Gluténmentes linzer elkészítése

    Hal gluténmentes bundában salátával

    Gluténmentes palacsinta elkészítése

    Nooogluten.hu

    A gluténmentes életmódról kezdőknek és haladóknak: tapasztalatok, tanácsok, receptek, videók.

    Gluténmentes ételek 5 perc alatt:gluténmentes tabbouleh

    Klasszikusok gluténmentes változatban:gluténmentes kakaós csiga

    © 2017 Nooogluten - Gluténmentes Élet Könnyedén! | Webdesign by FRIK
    facebook_page_plugin

    gluttube