Zöldséges tekercs

    Gluténmentes zöldséges tekercs

    Hozzávalók:

    1 szál sárgarépa
    1 szál fehérrépa
    1/2 szál póréhagyma
    1/3 közepes zeller
    1/4 fej kelkáposzta
    3 evőkanál gluténmentes  szójaszósz
    3 evőkanál édes-chili szósz
    1 evőkanál szezámmag
    só, bors
    gluténmentes  kerek rizspapír (kb. 15 cm átmérőjű)
    kevés olíva olaj

    A zöldségeket vágjuk nagyon vékony, hosszúkás csíkokra és felhevített serpenyőben, kevés olívaolajon kezdjük el pirítani. Enyhén sózzuk, borsozzuk. A sót akár el is hagyhatjuk, mert a szója szósz egyébként is elég sós. Pár perc után adjuk hozzá a szójaszószt, majd 3-4 percig közepes tűzön pirítsuk tovább és ezután adjuk hozzá az édes-chili szószt is, valamint a szezámmagot. További néhány percig pirítsuk, majd vegyük le tűzről. A rizstészta lapokat mártsuk 3-4 másodpercre középmeleg vízbe, majd tegyük egy szilikon lapra vagy tányérra és tegyünk rá 2-3 villányi zöldséges tölteléket a lap közepére. A kerek rizslap alját először hajtsuk fel, majd a két oldalt hajtsuk fel rá és így tekerjük fel henger alakúra. A kész tekercset akár rögtön is fogyaszthatod így, de néhány csepp olívaolajon átforgathatod egy közepesen forró serpenyőben, ha ropogósan szereted. Az elkészítését videón is megnézheted itt!

    Legutóbbi blogcikkeinkből

    Gluténmentes linzer elkészítése

    Hal gluténmentes bundában salátával

    Gluténmentes palacsinta elkészítése

    Nooogluten.hu

    A gluténmentes életmódról kezdőknek és haladóknak: tapasztalatok, tanácsok, receptek, videók.

    Gluténmentes ételek 5 perc alatt:gluténmentes tabbouleh

    Klasszikusok gluténmentes változatban:gluténmentes kakaós csiga

    © 2017 Nooogluten - Gluténmentes Élet Könnyedén! | Webdesign by FRIK
    facebook_page_plugin

    gluttube