Hozzávalók:
40 dkg csirkemellfilé
2 dl főzőtejszín
2 tk. mustár
3 tojás
40 dkg karfiol
só, bors, olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
1 kisebb csokor snidling
A csirkemellet kockázzuk fel és kevés olívaolajon a zúzott fokhagymával sóval, borssal pirítsuk meg. Öntsük fel a tejszínnel és adjuk hozzá a mustárt. Miután hagytuk kihűlni, keverjük el benne a felvert tojásokat. A sós vízben előfőzött karfiolrózsákat egy tepsibe tesszük és ráöntjük a csirkés szószt. 180 C-os sütőben kb. 25 percig sütjük. A végén megszórjuk az apróra vágott snidlinggel.