Hozzávalók:
1 avokádó + pár csepp citromlé
1 ek. natúr krémsajt
2 evőkanál tejföl
1 gerezd zúzott fokhagyma
só, bors, esetleg friss korianderlevél
Az avokádót kettévágjuk, kiszedjük a magot és egy tálba kikanalazzuk a belsejét. Ezt villával alaposan összetörjük és adunk hozzá kevés citromlevet, hogy ne barnuljon be. Hozzákeverjük a krémsajtot és a tejfölt. Sózzuk, borsozzuk és belekeverjük a zúzott fokhagymát is. Ropogós pirítósra kenjük, tojást is adhatunk hozzá, és friss koriander levéllel szórjuk meg. Tartalmas, gyors és nagyon tápláló energiabomba akár uzsonnára vagy vacsora helyett is, ha nincs időnk főzni.