Hozzávalók:
20 evőkanál kölesliszt
2 teáskanál utifűmaghéj
1 teáskanál só
1 dl víz
1 egész tojás
3 evőkanál extra szűz olívaolaj
étolaj a sütéshez
A köleslisztet keverd össze az utifűmaghéjjal és a sóval. Add hozzá az egész tojást, az olívaolajat és fél dl vizet. Kézzel alaposan gyúrd össze, majd add hozzá a maradék vizet is. Formálj belőle egy gyúrható masszát és kölesliszttel megszórt deszkán nyújtsd ki 1-2 mm vastagságúra. Ezután pizzavágóval vágj belőle kisebb négyzeteket. Forró étolajban sütsd őket pirulásig, pár perc alatt. Ezután szedd ki konyhai papírtörlőre, hogy feligya a felelsleges olajat. Hummusszal vagy bármilyen más zöldséges mártogatóssal isteni!
Az elkészítését megnézheted videón is itt!