Pizzás tekercs

    Gluténmentes pizzás csiga

    Hozzávalók:
    5 evőkanál kölesliszt
    5 evőkanál tápiókakemyényítő
    5 evőkanál GMO mentes kukoricaliszt
    5 evőkanál gluténmentes tésztaliszt ( mi a receptnél a Mester Család tésztaliszt keverékét használtuk)
    2 teáskanál utifűmaghéj
    2 teáskanál cukor
    1 dl langyos tej 
    3 dkg friss élesztő
    1 egész tojás
    5 dkg puha vaj
    3 dl paradicsompüré
    1 teáskanál szárított bazsalikom, ugyanennyi oregánó és só
    10 dkg apróra kockázott gépsonka
    10 dkg párolt morzsolt kukorica
    10 dkg reszelt sajt
    1/2 kávéskanál őrölt fekete bors

    A liszteket az utifűmaghéjjal keverd össze egy nagyobb tálban. Add hozzá a tojást és a cukrot is, majd morzsold bele a friss élesztőt. Öntsd hozzá a langyos tejet és dologzd a tésztát alaposan össze, puha masszává. Ezután hagyd fél órát pihenni. A paradicsompüréhez keverd hozzá a fűszereket, sót, borsot. Ha eltelt a fél óra, rizsliszttel megszórt deszán nyújtsd téglalap alakúra a tésztát kb 0,5-1 cm vastagra. Kend meg a paradicsomszósszal, szórd rá a felkockázott sonkát, a csemegekukoricát és szórd meg sajttal. Ezután óvatosan tekerd fel hosszában a tésztát, és szeleteld fel a tekercset 1-2 cm vastag karikákra. Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire helyezd rögtön a kis tekercseket. Tetejüjet szórd meg reszelt sajttal és 200 fokon sütsd 20 percig. 

    Az elkészítését megnézheted videón is itt!

     

    Gluténmentes linzer elkészítése

    Hal gluténmentes bundában salátával

    Gluténmentes palacsinta elkészítése

    Nooogluten.hu

    A gluténmentes életmódról kezdőknek és haladóknak: tapasztalatok, tanácsok, receptek, videók.

    Gluténmentes ételek 5 perc alatt:gluténmentes tabbouleh

    Klasszikusok gluténmentes változatban:gluténmentes kakaós csiga

    © 2017 Nooogluten - Gluténmentes Élet Könnyedén! | Webdesign by FRIK

    gluttube