Hozzávalók:
6 evőkanál kölesliszt
6 evőkanál barna rizsliszt vagy sima rizsliszt
1 evőkanál zöldbanánliszt
1 teáskanál utifűmaghéj
1 teáskanál szódabikarbóna
2 egész tojás
1,5 banán felkarikázva
1 dl tej vagy növényi tej
Az összes hozzávalót öntsd egy konyhai robotgépbe, vagy turmixgépbe és fél perc alatt turmixold simára. Ezután egy közepes lángon felmelegített teflonos serpenyőbe önts egy merőkanálnyit a serpenyő közepére. Nem kell alá semmilyen zsiradék, csak hagyd hogy magától elterüljön a massza kör alakban. Kb. 20-30 másodperc múlva, amikor már megemelkedett a palacsinta tészta és az egyik oldala átsült egy konyhai lapáttal fordítsd meg és 10-15 másodperc alatt sütsd át a másik oldalát is a palacsintának. Ha valami igazán gyors, ugyanakkor egészséges gluténmentes reggelire vágysz ez egy tuti befutó. Csomagold alufóliába és vidd magaddal a munkahelyredre vagy tedd a gyerkőc uzsonnás dobozába. Önmagában is, de egy pohár natúr joghurttal is szuper! Az elkészítését megnézheted itt gyorsvideón is!